Bubur Kacang Ijo Kurma

Name: Bubur Kacang Ijo Kurma
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram Kacang hijau (rendam minimal 2 jam); 10 butir kurma (buang biji, 10 butir dihaluskan, 10 butir dipotong dadu); 1 cm (memarkan, opsional) Jahe; 1/2 liter Air; 65 ml Santan Rose Brand; 100 ml Air; sejumput Garam

Ann🌸 @notyourbasiclunch

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#Kopijos_ResepSantanPilihanku
#Kopijos_Maret2026

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo Kurma

Ann🌸 @notyourbasiclunch

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#Kopijos_ResepSantanPilihanku
#Kopijos_Maret2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 porsi

125 gramKacang hijau (rendam minimal 2 jam)
10 butirkurma (buang biji, 10 butir dihaluskan, 10 butir dipotong dadu)
1 cm(memarkan, opsional) Jahe
1/2 literAir
Bahan Kuah Santan
65 mlSantan Rose Brand
100 mlAir
sejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus air, daun pandan, dan jahe hingga mendidih. Masukkan kacang hijau, masak sampai empuk.
2
3

Tambahkan kurma halus, aduk rata hingga warna kecokelatan dan harum.
4

Masukkan kurma dadu, aduk rata.
5

Kecilkan api, tambahkan garam. Aduk perlahan agar tidak pecah.
6

Campur air, snatan dan garam. Masak hingga mendidih. Matikan api, tuangkan ke atas bubur kacang hijau.
7

Sajikan hangat.

Tips

Metode 5-30-7: Rebus kacang hijau selama 5 menit, matikan api dan tutup rapat panci selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit hingga merekah sempurna. Tambahkan sedikit siraman susu kental manis cokelat saat disajikan untuk menambah dimensi rasa.

Tersimpan