Kremesan
Kremesan adalah makanan pendamping (topping) khas Indonesia berbentuk serpihan bersarang yang renyah dan gurih, terbuat dari adonan tepung (tapioka/beras), kaldu, dan telur yang digoreng dalam minyak panas.
Kremesan
Kremesan adalah makanan pendamping (topping) khas Indonesia berbentuk serpihan bersarang yang renyah dan gurih, terbuat dari adonan tepung (tapioka/beras), kaldu, dan telur yang digoreng dalam minyak panas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, masukkan bumbu marinasi, tepung tapioka, dan tepung beras. Aduk rata.
- 2
Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit, aduk rata.
- 3
Panaskan minyak, lalu masukkan adonan ke dalam botol berlubang.
- 4
Setelah minyak panas, tuang adonan secara melingkar ke dalam wajan. Tuangnya agak banyak ya. Lalu lipat adonan saat mulai agak kering, balik2 supaya tidak mudah gosong.
- 5
Setelah berwarna keemasan, angkat, lalu tiriskan. Tunggu hingga dingin, lalu simpan di wadah kedap udara.
Tips
• Goreng di minyak yg benar2 panas, gunakan api agak besar.
• Tuang adonan agak banyak supaya hasilnya tidak mudah hancur.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar