Hojaldre de pisto

Name: Hojaldre de pisto
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 laminas hojaldre; 1 bote tomate frito; Atún; 1 lata pimientos morrones; Huevos cocido; 1 huevo

calimero @cook_yo1978

Muy rica y sobre todo fácil y rápida de preparar.
En casa siempre la hemos llamado empanada, pero me mandasteis un mensaje diciendo que al ser de hojaldre no se podía llamar así...🤔 da igual el nombre, esta buenísima y es muy fácil de preparar.

Hojaldre de pisto

calimero @cook_yo1978

Guardada

Ingredientes

2 laminashojaldre
1 botetomate frito
Atún
1 latapimientos morrones
Huevos cocido
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

1

Lo primero es realizar el relleno, mezclamos el tomate frito, el atún, el huevo cocido troceado y los pimientos también troceados. Se puede añadir Olivas, anchoas...va al gusto. Importante no olvidarse de añadir sal al gusto a la mezcla.
2
3

Extendemos la primera lámina de hojaldre sobre la bandeja de horno y le echamos encima el relleno que hemos preparado. Dejar libre los bordes.
4

Extendemos la segunda lámina de hojaldre, yo le cortó una tira de masa por cada lado para luego decorar y así al doblar no hay tanta masa. La ponemos centrada sobre la lámina que tiene el relleno.
5

Utilizamos la parte libre para realizar el doblez sobre la lámina de arriba. Utilizamos las tiras que hemos cortado para decorar y con un tenedor vamos sellando los bordes.
6

Pinchamos la empanada en varias zonas y la pintamos con huevo batido.
7

Metemos al horno precalentado a 195 grados con calor arriba y abajo, durante 30-35 minutos, depende del horno ( yo suelo ponerla en la penúltima ranura durante unos 15 minutos para que se haga la parte de abajo y luego ya la cambio más arriba para que dore.
8

Cuando veamos que esta dorada la sacamos, dejamos enfriar y lista para comer.