にんにくはみじん切りにします。

ブロッコリーは一口サイズに切り、沸騰したお湯に入れて1分茹でます。

茹でたブロッコリーはざるでお湯を切ってそのまま置いておきます。余熱で火が入ります。

フライパンに油をひき、にんにくとたかのつめを入れてから弱火で火を入れていきます。

にんにくの匂いが立ってきたら３を入れて、強火にし、水分を飛ばすように炒めていきます。

フライパンの表面から水気がなくなってきたら火を止めます。いつまでも水は出続けるので適度に乾燥すればOKです。

盛り付けたら完成です。