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お好み焼き粉でカリッと仕上がるバッター液
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お好み焼き粉でカリッと仕上がるバッター液-レシピのメイン写真

お好み焼き粉でカリッと仕上がるバッター液

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

お好み焼き粉と家にある調味料を混ぜるだけ!想像を絶するほどの「カリッ」と食感を生み出す、魔法のバッター液のご紹介です。使い方はとっても簡単で、お好みの具材をこの液にくぐらせて揚げるだけで、まるでお店のような極上の衣に仕上がります。片栗粉とマヨネーズの黄金比率がサクサク感の秘密。さらに嬉しいのは、時間が経ってすっかり冷めても、カリッとした状態が長く続くこと!お弁当のおかずや、おもてなしの席にも大活躍間違いなしです。魚介の旨味と黒胡椒のパンチが効いているので、淡白な食材も絶品のごちそうに大変身。いつもの揚げ物が劇的に美味しくなる、失敗知らずの万能レシピ。ぜひ一度、この想像を超える感動のカリカリ食感を皆様のご家庭でも体験してみてください!

お好み焼き粉と家にある調味料を混ぜるだけ!想像を絶するほどの「カリッ」と食感を生み出す、魔法のバッター液のご紹介です。使い方はとっても簡単で、お好みの具材をこの液にくぐらせて揚げるだけで、まるでお店のような極上の衣に仕上がります。片栗粉とマヨネーズの黄金比率がサクサク感の秘密。さらに嬉しいのは、時間が経ってすっかり冷めても、カリッとした状態が長く続くこと!お弁当のおかずや、おもてなしの席にも大活躍間違いなしです。魚介の旨味と黒胡椒のパンチが効いているので、淡白な食材も絶品のごちそうに大変身。いつもの揚げ物が劇的に美味しくなる、失敗知らずの万能レシピ。ぜひ一度、この想像を超える感動のカリカリ食感を皆様のご家庭でも体験してみてください!

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

お好み焼き粉と家にある調味料を混ぜるだけ!想像を絶するほどの「カリッ」と食感を生み出す、魔法のバッター液のご紹介です。使い方はとっても簡単で、お好みの具材をこの液にくぐらせて揚げるだけで、まるでお店のような極上の衣に仕上がります。片栗粉とマヨネーズの黄金比率がサクサク感の秘密。さらに嬉しいのは、時間が経ってすっかり冷めても、カリッとした状態が長く続くこと!お弁当のおかずや、おもてなしの席にも大活躍間違いなしです。魚介の旨味と黒胡椒のパンチが効いているので、淡白な食材も絶品のごちそうに大変身。いつもの揚げ物が劇的に美味しくなる、失敗知らずの万能レシピ。ぜひ一度、この想像を超える感動のカリカリ食感を皆様のご家庭でも体験してみてください!

お好み焼き粉と家にある調味料を混ぜるだけ!想像を絶するほどの「カリッ」と食感を生み出す、魔法のバッター液のご紹介です。使い方はとっても簡単で、お好みの具材をこの液にくぐらせて揚げるだけで、まるでお店のような極上の衣に仕上がります。片栗粉とマヨネーズの黄金比率がサクサク感の秘密。さらに嬉しいのは、時間が経ってすっかり冷めても、カリッとした状態が長く続くこと!お弁当のおかずや、おもてなしの席にも大活躍間違いなしです。魚介の旨味と黒胡椒のパンチが効いているので、淡白な食材も絶品のごちそうに大変身。いつもの揚げ物が劇的に美味しくなる、失敗知らずの万能レシピ。ぜひ一度、この想像を超える感動のカリカリ食感を皆様のご家庭でも体験してみてください!

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材料

  • お好み焼き粉 45g
  • 片栗粉 15g
  • ヒュメドポワソン【代用 あさりダシダ 他類状スープ等 】 6g
  • マヨネーズ 15g
  • 水 75cc
  • 粗挽きコショウ(お好みで) 5g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボウルに入れて、ダマが無くなるまで、しっかりと混ぜて、15分寝かしたら完成!

    • お好み焼き粉でカリッと仕上がるバッター液作り方1写真
    • お好み焼き粉でカリッと仕上がるバッター液作り方1写真
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  2. 2

    レシピID: レシピID:

    • お好み焼き粉でカリッと仕上がるバッター液作り方2写真
    • お好み焼き粉でカリッと仕上がるバッター液作り方2写真

コツ・ポイント

さらに究極のカリカリ食感を追求したい方は「2度揚げ」がおすすめ!1度揚げた後に、もう一度このバッター液にくぐらせてから2度目の揚げを行うと、衣がよりしっかりと分厚くなり、驚くほどザクザクでカリカリな仕上がりになりますよ。ぜひお試しください!

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
2026/03/17 13:50に公開
大阪市旭区
皆様、いつもたくさんご覧頂き、つくれぽ投稿もありがとうございます。2026年5月7日に、心不全で倒れICUに緊急入院、いまは関西医科大学滝井の循環器病棟の406号室にいます。名前は大祐です。つくれぽ投稿の返事も落ち着いたら返信しますね!ごめんなさい。
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