Sangrai tepung maizena dan daun pandan hingga harum, sisihkan, biarkan dingin. Masukan kedalam wadah Tepung Ketan Bola Deli, Tepung Maizena Bola Deli, garam, gula pasir. Kukus adonan kulit mochi selama 40 menit (kukusan sebelumnya sudah dipanaskan).

Tuang susu cair secara bertahap sambil diaduk, beri perisa vanilla, tuang margarin leleh, tambahkan pewarna makanan warna kuning muda lalu aduk rata.

Kukus adonan kulit mochi selama 40 menit (kukusan sebelumnya sudah dipanaskan ya). Sambil menunggu Kocok whipkrim bubuk, air es, dan susu kental manis hingga mengembang. Masukan ke plastik segitiga, lalu simpan di kulkas dulu.

Setelah matang, aduk rata dg spatula, jika uap sudah berkurang pindahkan ke alas baking, gunakan sarung tangan lalu uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi14/15 pcs (sesuai selera), ambil 1 bagian, pipihkan dg rolling pin, semprot dg whip krim, tambahkan mangga. Lalu gulingkan mochi di tepung maizena sangrai.

Simpan di freezer selama 2 jam, jika utk hantaran bisa ditambah lagi waktunya menjadi 6 jam atau simpan difreezer semalaman. Mochi mangga siap dikemas cantik sesuai selera. *resep dg video utuh silahkan kunjungi IG sy, yukk saling follow🙏🏻🤭