材料を準備する。

なすはヘタを取ってピーラーで皮をむき、1個ずつラップに包んで電子レンジ（600W）で約3分加熱する。

耐熱器にAを合わせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で約1分加熱し、沸騰がおさまってからかつお節を入れ茶こしでこす。

④に刻んだニラと白ごまを合わせる。