準備材料我們來做料理吧！

將蒜末、紅辣椒末、醬油、烏醋、番茄醬，水放入料理碗中拌勻備用。

加熱鍋具，倒入食用油，將雞蛋打入鍋中煎至雙面金黃。因為個人喜好，會將雞蛋邊邊煎到酥香。

倒入拌勻的醬汁進行煨煮。

將青蔥洗淨，切成蔥花，待醬汁煨煮到變稠時，蔥花放入鍋中拌炒即可熄火盛盤。

開動了。