Ongol-Ongol Singkong Pelangi

Name: Ongol-Ongol Singkong Pelangi
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g singkong, kupas, parut, peras; 75 g gula pasir; 150 ml santan; 1/2 bks agar-agar tawar bubuk; pewarna makanan kuning, merah dan hijau; Taburan: (aduk rata, kukus); 150 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang; 1/4 sdt garam halus

fridajoincoffee @cook_5237292

Cilegon

Ga pake lama bikinnya, singkongnya udah siap santap, maaak. Mendung dari pagi, tapi ada cemilan anget2 begini, Alhamdulillaah, enak bgt. Empuk kenyal dan lembut, karena dipakein agar2 bubuk. Oiya resep aslinya Lapis Singkong Pelangi dari majalah Nova, tapi aku bikin 3 loyang, biar sekalian kukus, beres .. Hehee 😅

Lebih banyak

Ongol-Ongol Singkong Pelangi

fridajoincoffee @cook_5237292

Cilegon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

500 gsingkong, kupas, parut, peras
75 ggula pasir
150 mlsantan
1/2 bksagar-agar tawar bubuk
pewarna makanan kuning, merah dan hijau
Taburan: (aduk rata, kukus)
150 gkelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
1/4 sdtgaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur santan, gula pasir, dan agar-agar bubuk. Aduk rata.
2

Masukkan singkong, aduk rata. Bagi 3 adonan, tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna makanan. Aduk rata.
3

Siapkan 3 loyang segi empat, olesi dengan sedikit minyak. Tuang tiap adonan ke masing2 loyang, ratakan.
4

Kukus adonan dalam dandang panas selama 20 menit atau sampai matang.
5

Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang dan potong-potong. Sajikan dengan taburan kelapa parut.