Jenang Jagung
Saat ini sedang musim panen jagung di desa🌽🌽. Kami menerima kiriman jagung dalam jumlah cukup banyak dari para tetangga. Sebagian sudah diolah menjadi lepet dan bubur, masih tersisa 15 bonggol lagi. Akhirnya saya dan ibu mengolahnya menjadi jenang jagung.
*Resep ini untuk porsi besar, dapat disesuaikan menjadi 1/2 atau 1/4 resep.
Jenang Jagung
Saat ini sedang musim panen jagung di desa🌽🌽. Kami menerima kiriman jagung dalam jumlah cukup banyak dari para tetangga. Sebagian sudah diolah menjadi lepet dan bubur, masih tersisa 15 bonggol lagi. Akhirnya saya dan ibu mengolahnya menjadi jenang jagung.
*Resep ini untuk porsi besar, dapat disesuaikan menjadi 1/2 atau 1/4 resep.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pipil jagung, blender dengan menambahkan air, ulangi hingga habis
- 2
Saring agar sari jagung terpisah dari ampasnya
- 3
Masak sari jagung tersebut dengan santan, gula, garam, vanili, dan margarin, aduk rata. Sebelum mendidih tambahkan pula larutan pengental
- 4
Masak adonan sambil terus diaduk hingga tanak (setelah mendidih masih saya masak 10 menitan; agar tidak cepat basi). Jangan lupa koreksi rasa ya
- 5
Segera tata jenang di piring/cetakan sebelum mengeras dan bergerindil. Dinginkan sampai padat
- 6
Jenang jagung siap disajikan
Tips
Yg saya gunakan adalah jagung biasa, jika ibu2 menggunakan jagung manis takaran gulanya bs dikurangi
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar