Alcachofas rellenas de queso de cabra y jamón

Name: Alcachofas rellenas de queso de cabra y jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 unidades Alcachofas; 1 unidad Limón; 60 g Queso de cabra; 4 lonchas Jamón curado; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra

Marta A.M. @maramu

Preparé esta sencilla receta de alcachofas de guarnición y quedaron muy buenas. Espero que a vosotros también os guste 🤗

#calendario2027

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Alcachofas rellenas de queso de cabra y jamón

Marta A.M. @maramu

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Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

4 unidadesAlcachofas
1 unidadLimón
60 gQueso de cabra
4 lonchasJamón curado
al gustoSal
al gustoPimienta negra

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Pelar y limpiar las alcachofas, cortar tallo y punta.
2

Poner en agua con zumo de limón para evitar que se oxiden.
3

Hervir las alcachofas en agua con sal y el limón exprimido durante 20 min hasta que estén tiernas. Dejar enfriar.
4

Pasar el jamón por la plancha 2 min por cada lado.
5

Abrir las alcachofas con cuidado, añadir sal y pimienta.
6

Dorar las alcachofas en la plancha 3 min por cada lado.
7

Añadir el queso de cabra desmenuzado sobre las alcachofas y dejar 1 min más en la plancha para que se funda.
8

Retirar del fuego, colocar el jamón crujiente por encima y servir.