Flan de Vainilla
Entre el flan casero y el de cajita comprado, hay una diferencia abismal de sabor, gusto, textura de TOOODOO.. no hay como el casero es delicioso y mas si lo acompaño con Dulce de Leche..
Flan de Vainilla
Entre el flan casero y el de cajita comprado, hay una diferencia abismal de sabor, gusto, textura de TOOODOO.. no hay como el casero es delicioso y mas si lo acompaño con Dulce de Leche..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un caramelo seco (que quede medio claro así no queda amargo) con el azúcar y volcar en un molde grande o varios individuales. Hacerlo hasta cubrir todo su interior. (opcional una cucharadita de glucosa)
- 2
Calentar la leche con la vainilla y dejar en infusión 15 min. (Se puede usar esencia de Vainilla en vez de la chaucha)
- 3
Mezclar los huevos con las yemas y el azúcar sin batir, solo desligarlos.
- 4
Verter le leche tibia sobre los huevos y colar.
- 5
Llenar los moldes y cocinarlos a baño maría a temperatura suave ( 160º/170º depende del horno) por espacio de 50 a 60 minutos aproximadamente. Enfriar antes de desmoldar.
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