Sonkás rakott tészta

Name: Sonkás rakott tészta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg fodros kiskocka tészta; 2 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 50 dkg főtt füstölt sonka (fele darálva, másik fele kis kockákra vágva); 5 dl tejföl; 2 db tojás; 10 dkg trappista sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; 2-3 evőkanál zsír

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

#Cookpadkoteny2026
Húsvéti sonka felhasználásával készült. Sokféle módon lehet elkészíteni. Ez most éppen egy saját ötlet alapján.

Olvass tovább

Sonkás rakott tészta

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

#Cookpadkoteny2026
Húsvéti sonka felhasználásával készült. Sokféle módon lehet elkészíteni. Ez most éppen egy saját ötlet alapján.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

4 adag

40 dkgfodros kiskocka tészta
2 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
50 dkgfőtt füstölt sonka (fele darálva, másik fele kis kockákra vágva)
5 dltejföl
2 dbtojás
10 dkgtrappista sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fekete bors
2-3 evőkanálzsír

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk. Hozzátesszük a darabolt fokhagymát. Együtt pirítjuk tovább rövid ideig. Következik az apróra vágott sonka, majd a darált sonka. Ezeket is megpirítjuk. Fűszerezzük őrölt fekete borssal és csipetnyi sóval. Közben a tésztát sós vízben kifőzzük.
2

A tejfölt a tojásokkal elkeverjük. Sózzuk és borsozzuk. Szükség esetén, ha túlságosan sűrű a tejföl kevés tejjel lágyabbá tehetjük.
3

Zsiradékkal kikenünk egy jénai tálat. Elkezdjük a rétegezést. A tésztát és a tejfölt 3 féle, a sonkát 2 felé osztjuk. Tészta-tejföl - sonka-tészta-tejföl-sonka-tészta- tejföl. Előmelegített sütőben 200 C fokon kb. 25 - 30 percig sütjük. A végén reszelt sajtot teszünk a tetejére. Visszatesszük a sütőbe amíg a sajt ráolvad. Melegen, kockára vágva tálaljuk.