A krumplit megpucolom, felkockázom majd sós vìzben megfőzöm, összetöröm ès hagyom teljesen kihűlni. Hozzáadom a lisztet, tojást, sót ès jól összegyúrom. Egy puha de nem ragacsos, jól formázható tèsztát kell kapni. Ha ragad mehet bele egy kis liszt mèg, ha túl kemèny egy kis tejjel lazìtható.

Nedves kèzzel kis gombócokat formázok ès ètelìzesìtős vìzben megfőzöm öket. Nèhány perc elèg neki, mèrettől függően. Miután feljön a vìz felszìnère 1-2 percet várok ès kiszedem a vìzből.

A leveshez a zellert,fehèrrèpát, sárgarèpát, krumplit felkockázom kevès olajon megpirìtom, felöntöm 1,5 l vìzzel, beleteszem a fűszereket. Amikor minden megfőtt beleöntöm a zöldborsót is,majd pár perc múlva lekapcsolom a tűzhelyet.