袋入りのゆであずき2袋を耐熱ボールに入れてラカントホワイト・塩を入れてかき混ぜます。

１に蓋を被せてレンジで3分チン！してレンジから取り出してスプーン等でかき混ぜます。

２の蓋を外してレンジで3分チン！して取り出しスプーン等でかき混ぜて水分を飛ばして8個に丸めます。粒あんの出来上がりです。

ボールにおからパウダー・オオバコ・ベーキングパウダー・ラカントホワイトを入れてかき混ぜます。

４に卵・アーモンドミルク・マヨネーズ・こめ油を加えます。

５をゴムべらで練るように丁寧に混ぜ合わせてクッキングシートを敷いた鉄板の上に8等分にして並べます。

６の1個を手に取り広げて３の粒あん1個を乗せて包んで丸めます。

卵黄を刷毛で表面に丁寧に塗りゴマを散らします。

オーブンを200℃で予熱して８を入れて180℃に温度を下げて20分で焼き上げます。途中で鉄板の前後の向きを入替えます。

焼き上がったらオーブンから取り出してケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。

粒あんたっぷりの粒あんパンです。