करेला,प्याज मसाला
#CA26
#Week3 मिस्ट्री बास्केट , करेला
करेला की सब्जी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, ये ब्लड शुगर को कम करके डायबिटीज को नियंत्रित करता है, इम्यूनिटी बूस्टर है। पाचन को ठीक रखता है, लीवर को साफ करने का काम करता है और वजन को भी घटाता है। करेले के बहुत से फायदे हैं। मैने आज करेले और प्याज़ की मसाले वाली सूखी सब्जी बनाई है ये खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और इसे बनाना भी बहुत आसान है।
करेला,प्याज मसाला
#CA26
#Week3 मिस्ट्री बास्केट , करेला
करेला की सब्जी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, ये ब्लड शुगर को कम करके डायबिटीज को नियंत्रित करता है, इम्यूनिटी बूस्टर है। पाचन को ठीक रखता है, लीवर को साफ करने का काम करता है और वजन को भी घटाता है। करेले के बहुत से फायदे हैं। मैने आज करेले और प्याज़ की मसाले वाली सूखी सब्जी बनाई है ये खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और इसे बनाना भी बहुत आसान है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
करेले को अच्छे से धुले और अब इसे पतले पतले गोल चिप्स की तरह काटे। प्याज को स्लाइस में काट लें, लहसुन हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- 2
गैस पर पैन रखे अब उसमे तेल डाले, तेल गर्म हो जाय तब उसमें पंच फोरम का तड़का दे। अब उसमे कटी हुई लहसुन हरी मिर्च डाल दे। अब करेले को डाले और ढक कर पकाए फ्लेम हाई रखे बीच बीच में उसे चेक करें और चलाते रहे।
- 3
करेला जब गोल्डन कलर का हो जाय तब उसमें कटी हुई प्याज़ डाल दे। इसके बाद उसमे सारे मसाले नमक डाल दे, इसे चलाए और ढक कर स्लो फ्लेम पर पकाए।
- 4
थोड़ी थोड़ी देर पर इसे चेक करे जब प्याज़ पक जाए तब ढक्कन हटाए और इसे हाई फ्लेम पर 2 से 3 मिनट भून ले अब गैस बंद करें। तैयार है स्वादिष्ट और हेल्दी करेले प्याज़ की मसाले वाली सब्जी। सर्विंग प्लेट में निकाले और सर्व करें।
- 5
बहुत ही स्वादिष्ट बनी है ये सब्जी। आप भी इसे जरूर बनाए।
टिप्स
1. करेले में अगर 1/2 टी स्पून चीनी डाल दे तो इस सब्जी का स्वाद लाजवाब लगेगा।
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