ناخذ العجينة المورقة ونبسطها على سمك 5ميليلتر ونضعها فوق ورق الطهي ثم نضع فوقها سينية لكي لا تنتفخ ثم نضعها في الفرن على نار هادئة لكي تنضج جيدا

وفي اناء نضع الحليب والسكر والنشاء على نار هادئة حتى يثقل نطفئ النار ونضيف لها ملعقة مارغرين وملعقة صغيرة فنيليا ونتركها تبرد

لصنع الفوندون ناخذ السكر الرطب ونضيف الحليب بتدريج حتى نحصل على قلاصاج ليس سائل ولا جامد ونضيف له الفانيليا ثم نقسمه نصف نضع له الكاكاو والآخر نتركه ابيض

عند نضج العجينة المورقة نقسمها الى ثلاثة مستطيلات متساوية ثم نضع بين كل طبقة الكريمة وفي الآخيرنضع الفوندون الأبيض ونرسم خطوط بالشكولا ونزركشها يعود

وبصحة والهناء