Mac n Cheese (Makaroni Keju Creamy)
Macaroni and cheese alias mac and cheese sering dianggap hidangan mahal karena menggunakan banyak keju impor. Tapi ternyata, kamu bisa membuat versi yang lebih murah, cepat, dan tetap creamy hanya dengan bahan-bahan sederhana di dapur dan pastinya hidangan ini sangat disukai anak-anak karena rasanya yang gurih dan lembut di mulut.
Mac n Cheese (Makaroni Keju Creamy)
Macaroni and cheese alias mac and cheese sering dianggap hidangan mahal karena menggunakan banyak keju impor. Tapi ternyata, kamu bisa membuat versi yang lebih murah, cepat, dan tetap creamy hanya dengan bahan-bahan sederhana di dapur dan pastinya hidangan ini sangat disukai anak-anak karena rasanya yang gurih dan lembut di mulut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di wajan terpisah, panaskan mentega dengan api sedang hingga meleleh sempurna. Tambahkan tepung, garam, dan lada ke dalam mentega leleh, lalu aduk selama kurang lebih 5 menit hingga adonan halus dan menyatu. Ini akan menjadi dasar saus keju yang kental dan creamy.
- 2
Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak selama 5 menit sampai campuran mendidih perlahan dan mengental. Hati-hati, jangan sampai susu gosong ya, lalu masukkan air aduk kembali. Masukkan keju Cheddar parut ke dalam saus, aduk perlahan hingga semuanya meleleh dan membentuk saus keju yang lembut dan menggoda.
- 3
Masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam saus keju, aduk hingga semuanya terlapisi rata.
Sajikan selagi hangat dan nikmati perpaduan gurih, lembut, dan creamy yang bikin ketagihan, bertaburan keju parut dan bubuk parsley serta saus sambal jika suka pedas.
Tips
- Mac and cheese bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat di kulkas selama 3–4 hari. Saat ingin memakannya lagi, tambahkan sedikit susu atau krim agar teksturnya lembut, lalu panaskan di microwave atau kompor sambil diaduk perlahan.
- Untuk penyimpanan jangka panjang, bekukan mac and cheese hingga 6 bulan. Pastikan sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah atau kantong freezer. Keluarkan dari freezer dan biarkan mencair di kulkas semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)