قشري البطاطس واقسميها لنصفين ثم كل نصف الى نصفين أيضا وقطعيها الى شرحات

سخني طاسة على النار، ضعي الزيت والبطاطس ورشة من الملح وقلبيها جيدا ، غطي الطاسة حتى تنضج، أضيفي الزعتر الجاف بعد النضج حتى لا يحترق

ضعي البيض المخفوق مع رشة فلفل أسود ورشة ملح على البطاطس ،ثم ضعي الجبن وغطي الطاسة حتى تذوب الجبنة بالكامل