حمسة زهرة

Name: حمسة زهرة
Yield: ٥-٦
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلو زهرة; 5 م ك زيت زيتون; 5 فصوص ثوم مهروس; 1 م ك دبس فلفل حار; 1 م ك معجون طماطم (اختياري); 1 م ص فلفل حار مجروش; 1/2 م ص فلفل أسود; 1 م ك كمون; 1 م ص بابريكا مدخنة; 1 م ص ملح; 3/4 عصير ليمون كبيرة; 1/4 ربطة كزبرة خضراء مقطعة مفرومه ناعم بالسكين; 290 غم زبادي; 1 1/2 م ك طحينة; 1/4 عصير ليمون كبيره; 2 فص ثوم مهروس; 1 م ص خل; 1/2 م ص ملح; 1/2 م ص نعناع مجفف; 1/2 م ص أوريغانو; 2-3 م ك رمان; 2 م ك برش كزبرة

SM @Sumaya259

KSA

تصلح فطور أو عشاء خفيف جدا لذيذه #المريول_السوبر

اقرأ المزيد...

حمسة زهرة

SM @Sumaya259

KSA

تصلح فطور أو عشاء خفيف جدا لذيذه #المريول_السوبر

تم الحفظ

المكوّنات

٣٠ دقيقة

٥-٦

1 كيلوزهرة
الحمسة :
5 م كزيت زيتون
5 فصوصثوم مهروس
1 م كدبس فلفل حار
1 م كمعجون طماطم (اختياري)
1 م صفلفل حار مجروش
1/2 م صفلفل أسود
1 م ككمون
1 م صبابريكا مدخنة
1 م صملح
3/4عصير ليمون كبيرة
1/4 ربطةكزبرة خضراء مقطعة مفرومه ناعم بالسكين
صوص الزبادي :
290 غمزبادي
1 1/2 م كطحينة
1/4عصير ليمون كبيره
2 فصثوم مهروس
1 م صخل
1/2 م صملح
1/2 م صنعناع مجفف
1/2 م صأوريغانو
التزيين :
2-3 م كرمان
2 م كبرش كزبرة

تم الحفظ

الخطوات

٣٠ دقيقة

1

كيلو زهرة مقطعه صغيره و مقلية في زيت أو تدهنينها بزيت وتحطينها في القلاية الهوائية وفي الدرج اللي تحت ١/٢ كوب ماء عشان لا تنشف
2

نحط الزيت ونحمس فيه الثوم ودبس الفلفل ومعجون الطماطم بعدين نضيف البهارات(فلفل حار مجروش. فلفل اسود. كمون. بابريكا مدخنه. ملح) ونحمس شوي ونضيف عصير الليمون ونقلب بسرعه ونضيف الكزبرة الخضراء واخر شي نضيف الزهرة المقلية ونقلبها شوي ونطفي النار
3

نجهز صوص الزبادي بخلط جميع المكونات مع بعض (زبادي. طحينه. عصير ليمونه. ثوم مهروسين. خل. ملح. نعناع مجفف. أوريغانو)
4

التقديم // نحط الصوص الزبادي وفوقه الحمسة ونزينه برشه كزبره ورشه رمان ويقدم مع شرايح صامولي محمصة في نفس تاوة الحمسة
5

بالعافية 🌹