Chiffon Pandan Tepung Beras TANPA Aduk Balik ~ Kempus-kempus, bebas gluten, lebih simpel.. 😋
Selama ini saya taunya resep bolu/cake panggang ya pake terigu tho?! Ngeliat bahan utamanya tepung beras langsung mikir "Gak keras atau gimana ya rasanya?", maklum saya masih amatiran di dunia kue-kue an. 😅 Sampe si mama yg ikut ngeliatin pas ngadonin langsung bilang "Lho, itu tepungnya gak salah??". Cuma jawab "Nggak ma, tapi belum tau rasanya.." 😆
Dan ternyataa..rasanya gak beda dgn yg pake terigu. Sama-sama enakk!! Lembut, kempuss khas cake sifon. Nyuguhin ke nenek yg lagi berkunjung ke rumah, beliau bilang "Pake tepung beras? Tapi lembut ya bolu pandannya.." Pokoke layak dicoba moms. Bebas gluten, irit kalori, rasa tetap mantappp... 😋😋😋 Ditambah lagi resep ini gak gitu ribet. Karena dikocok pake mixer semuanya. Gak pake aduk balik. Cocok buat yg males ngaduk manual atau masih kurang PD ngaduk balik. So, bikin sifon? Siapa takutt!! 😎
*Sumber: Ci Yeny & Neng Kheyla 😘😘
Chiffon Pandan Tepung Beras TANPA Aduk Balik ~ Kempus-kempus, bebas gluten, lebih simpel.. 😋
Selama ini saya taunya resep bolu/cake panggang ya pake terigu tho?! Ngeliat bahan utamanya tepung beras langsung mikir "Gak keras atau gimana ya rasanya?", maklum saya masih amatiran di dunia kue-kue an. 😅 Sampe si mama yg ikut ngeliatin pas ngadonin langsung bilang "Lho, itu tepungnya gak salah??". Cuma jawab "Nggak ma, tapi belum tau rasanya.." 😆
Dan ternyataa..rasanya gak beda dgn yg pake terigu. Sama-sama enakk!! Lembut, kempuss khas cake sifon. Nyuguhin ke nenek yg lagi berkunjung ke rumah, beliau bilang "Pake tepung beras? Tapi lembut ya bolu pandannya.." Pokoke layak dicoba moms. Bebas gluten, irit kalori, rasa tetap mantappp... 😋😋😋 Ditambah lagi resep ini gak gitu ribet. Karena dikocok pake mixer semuanya. Gak pake aduk balik. Cocok buat yg males ngaduk manual atau masih kurang PD ngaduk balik. So, bikin sifon? Siapa takutt!! 😎
*Sumber: Ci Yeny & Neng Kheyla 😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didalam mangkuk/gelas: Campurkan santan, pasta pandan & minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- 2
🌿Panaskan oven suhu 180'C. 🌿Mixer speed rendah putih telur & garam hingga berbusa. 🌿Masukkan gula pasir secara bertahap, sambil terus dikocok dgn speed tinggi hingga kaku (kalo baling2 mixer diangkat, adonan membentuk puncak2 runcing kokoh).
- 3
Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok sebentar aja (per kuning telur 1-2 putaran mixer). Turunkan mixer ke SPEED TERENDAH.
- 4
🌿Tuangkan campuran santan-pasta-minyak. Kocok sebentar aja (sekitar 2 putaran mixer satu arah). 🌿Masukkan tepung secara bertahap 3 x sambil dikocok speed paling rendah satu arah SEBENTAR aja (setiap tepung masuk kocok 2-3 putaran mixer aja). Kalo udah tercampur rata STOP! Matikan mixer.
- 5
🌿Tuang adonan kedalam loyang TANPA dioles apapun (usahain pake loyang sifon yah, biar lebih maksimal bentuknya & lebih mudah ngeluarinnya ntar). 🌿Panggang sekitar 30-35 menit hingga matang merata, angkat. 🌿Balikkan/tangkupkan loyang diatas mulut botol/gelas hingga cake dingin suhu ruang. 🌿Sisit perlahan pinggiran cake dgn pisau tipis lalu sisit bagian bawahnya. 🌿Biarkan benar2 dingin baru dipotong2, biar gak gerimpilan cakenya. 😁
- 6
Pori2nya tjakep, gak beda sama yg pake terigu. Aluss..lembyutt di lidah.. 😋😋
- 7
Yakin deh, 3 potong pun belum cukup! Wong krucil di rumah aja sekali maem 2 potong. 😄 Ringaaan... 🍃🍃🍃 Kempusnya itu lho..bikin nambah.. 😽😽
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Hai ka salam kenal aku ochie agen resmi dari tepungmocafbandung & gulasemutaren
Aku mau recomend kan kk untuk bantu melestarikan petani indonesia dan memilih produk lokal yg sehat dan aman untuk di konsumsi keluarga
Untuk info lebih lanjut
Silahkan wa only : 087822580257 ochie
Parungkuda_sukabumi