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テリたま親子丼
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テリたま親子丼-レシピのメイン写真

テリたま親子丼

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

卵で綴じるのは大変なので、炒り卵に変更た親子丼です。鶏肉は照り焼きに。子供に人気のメニューです。

卵で綴じるのは大変なので、炒り卵に変更た親子丼です。鶏肉は照り焼きに。子供に人気のメニューです。

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テリたま親子丼

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

卵で綴じるのは大変なので、炒り卵に変更た親子丼です。鶏肉は照り焼きに。子供に人気のメニューです。

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材料

2人分
  • ごはん 400g
  • 鶏むね肉 250g
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切り、袋に入れる。

  2. 2

    袋に塩こしょう・片栗粉を加え、袋の上からよくまぶす。

  3. 3

    油を入れて炒り卵を作って取り出し、軽く拭く。

    • テリたま親子丼作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンで鶏肉を時々返しながら中火で焼く。

  5. 5

    両面焼けたら、酒・みりん・砂糖・しょうゆを加えて煮絡める。

    • テリたま親子丼作り方5写真
  6. 6

    ごはんに炒り卵と鶏肉をのせ、タレをかけて完成。

コツ・ポイント

袋でまぶすことで、手が汚れずに簡単に下処理ができます。

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mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468
2026/06/26 06:37に公開
某自動車会社で働きつつ、子育てする父親です。とにかく簡単ズボラに、野菜は小さく柔らかくして子供が食べるようした家庭料理4人用と 自分のダイエット用弁当をあげています。所有資格食品衛生責任者食生活アドバイザー2級 及び 3級よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

親子丼 片栗粉 卵 酒 ご飯 鶏胸肉

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