Печена молода капуста з зеленим соусом песто (з петрушки)

Name: Печена молода капуста з зеленим соусом песто (з петрушки)
Yield: 4-6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. молодої капусти; 2 ст. л. олії; Сіль, спеції за смаком; 30 г петрушки; 50 г волоських горіхів; 1 зуб.часнику; 100 мл олії; 1 ст.л. соку лимона; 20 г тв.сиру типу пармезан

Larysa Krushelnytska @Laraseagull

Смачна і легка сезонна страва. Легка як в приготуванні, так і в плані калорій). Можна подавати як самостійну страву, так і в якості гарніру до м'яса чи риби...
#CookpadФартух2026

Печена молода капуста з зеленим соусом песто (з петрушки)

Larysa Krushelnytska @Laraseagull

Збережено

Інгредієнти

40 хв.

4-6 порцій

2 шт.молодої капусти
2ст. л. олії
Сіль, спеції за смаком
Песто
30 гпетрушки
50 гволоських горіхів
1зуб.часнику
100 млолії
1 ст.л.соку лимона
20 гтв.сиру типу пармезан

Збережено

Кроки

40 хв.

1

Капусту нарізати на сегменти на 4-6 частин
2

Обсмажити на олії з обох боків
3

Викласти на деко, посолити поперчити, додати трохи водички. Накрити фольгою. Поставити в розігріту до 195 С духовку на 30 хв. до м'якості. Завжди орієнтуйтеся на свою духовку.
4

Скласти в блендер інгредієнти для песто, посолити, пробити до однорідності, або на свій смак
5

Готову капусту лишити під фольгою ще хвилин на десять, або і більше. Розкласти по тарілках, полити песто і подавати. Смачного!