しめじとしいたけのうま味に、ベーコンのコクとラディッシュのほどよい辛みを合わせ、オリーブオイルでさっと炒めてレモンで爽やかに仕上げた一品。

しめじやしいたけに含まれる食物繊維は腸内環境をととのえ、ビタミンDは骨の健康維持をサポートします。
ラディッシュにはビタミンCや消化酵素が豊富で、食後の負担をやわらげる働きも期待できます。

シンプルな味付けで素材の良さを引き立て、軽やかに楽しめるヘルシーな副菜です。