鮭と野菜の味噌汁
鮭かまのアラと野菜いっぱいの味噌汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
銀鮭かまは塩焼きにする（この場合は焼いたの購入）。可食部だけ取り、皿に盛る。後は皮、アラを３センチくらいに切っておく。
- 2
塩が気になる人はさっと洗うか、塩を取る。
- 3
小松菜は３センチに切る。大根は輪切りに大きかったら、四つに切る。人参は輪切りにします。
- 4
鍋に水を入れ、アラを入れ野菜を入れます。煮立ったら、弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮ます。7-8分くらい。
- 5
味噌を入れます。小口切りのネギを入れて出来上がり＾＾
コツ・ポイント
塩辛くなりますので、アラを予め洗うとか、目につく塩は取るとか、味噌を少な目に入れるとかしてください。味は最後に味見して調節してください。味噌汁にするとアラの鮭の身の部分が結構あります＾＾
つくれぽ
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