Bakpao
Terima kasih mbak @Riens_Putri untuk ilmu dan resepnya di kelas KaMI. Akhirnya setelah takut buat bakpao karena keras dan keriput, sekarang jadi semangat membuatnya. Hasil bakpao dari resep ini empuk dan lembut. Aku pakai isian kacang merah sesuai stok yang ada di rumah saja.
Aku juga pakai gula halus Rose Brand yang butirannya halus dan manis, mudah dikreasikan untuk membuat aneka kue dan jajanan tradisional.
Bakpao
Terima kasih mbak @Riens_Putri untuk ilmu dan resepnya di kelas KaMI. Akhirnya setelah takut buat bakpao karena keras dan keriput, sekarang jadi semangat membuatnya. Hasil bakpao dari resep ini empuk dan lembut. Aku pakai isian kacang merah sesuai stok yang ada di rumah saja.
Aku juga pakai gula halus Rose Brand yang butirannya halus dan manis, mudah dikreasikan untuk membuat aneka kue dan jajanan tradisional.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Timbang sesuai takaran.
- 2
Masukkan semua bahan kecuali air dan mentega putih, ke dalam mixer. Aduk rata sebentar lalu masukkan air dan tambah kecepatan.
- 3
Mixer hingga adonan tercampur dan sedikit kalis. Masukkan mentega putih, mixer kembali hingga kalis (adonan tidak menempel di mangkok mixer). Bulatkan adonan.
- 4
Bagi adonan menjadi 10 bagian atau kurang lebih @40 gr. Bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit. Masukkan isian sesuai selera, aku pakai pasta kacang merah, bulatkan kembali dan kunci adonan. Letakkan di atas kertas bakpao lalu istirahatkan kembali selama 15-20 menit.
- 5
Panaskan kukusan, gunakan api sedang cenderung kecil untuk mengukus bakpao, kurang lebih selama 8 menit. Setelah 8 menit, biarkan bakpao di dalam kukusan selama 2 menit, baru angkat bakpao. Setelah uap berkurang, simpan dalam wadah tertutup. Bakpao tahan 1 hari di suhu ruang dan 7 hari di dalam kulkas (chiller). Selamat mencoba.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar