Jenang Gempol #pr_buburmanis
PR dgn tema bubur manis ini aku bikin jenang gempol. Klo di daerahku bubur itu ada yg sebutan nya jenang,, jenang candil, jenang ubi dll tp ada jg yg nyebut bubur untuk sumsum dan bubur merah putih😊😁..
Dan jenang gempol ini jajanan masa kecil yg dulu sering bgt dinanti kehadiran nya. Si mbah dgn menggendong kuali besar berisi santan dan gempol dan panci berisi bubur sumsum merah.
Krn di sini ga ada yg jual, dan suka pengen nyobain bikin tp maju mundur mulu...pas ada PR jadi diniatin deh..
Sayang pas bikin nyari gula yg warnanya gelap agak susah diwarung2 sini.. Jadi bubur sumsum gulanya ga begitu coklat tp puas bisa bikin sendiri. Nyontek di blognya Diahdidi. Gunakan takaran gelas yg sama untuk beras dan air nya.
Jenang Gempol #pr_buburmanis
PR dgn tema bubur manis ini aku bikin jenang gempol. Klo di daerahku bubur itu ada yg sebutan nya jenang,, jenang candil, jenang ubi dll tp ada jg yg nyebut bubur untuk sumsum dan bubur merah putih😊😁..
Dan jenang gempol ini jajanan masa kecil yg dulu sering bgt dinanti kehadiran nya. Si mbah dgn menggendong kuali besar berisi santan dan gempol dan panci berisi bubur sumsum merah.
Krn di sini ga ada yg jual, dan suka pengen nyobain bikin tp maju mundur mulu...pas ada PR jadi diniatin deh..
Sayang pas bikin nyari gula yg warnanya gelap agak susah diwarung2 sini.. Jadi bubur sumsum gulanya ga begitu coklat tp puas bisa bikin sendiri. Nyontek di blognya Diahdidi. Gunakan takaran gelas yg sama untuk beras dan air nya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gempol : tiriskan beras dan blender bersama air smp agak halus, jgn terlalu halus biar masi ada tekstur gigitan nya.
- 2
Panaskan blenderan beras+ air smp mengental. Dinginkan.
- 3
Tambahkan garam dan kelapa parut, aduk rata dan pulung2 sebesar kelereng, kukus 15 menit dr mendidih. Sisihkan.
- 4
Kuah santan : rebus semua bahan sambil diaduk lerlahan biar ga pecah. Setelah mendidih biarkan agak hangat, masukkan gempol.
- 5
Bubur sumsum : rebus gula, pandan dan garam, saring dan dinginkan. Tambahkan tep.beras aduk whisk dan panaskan smp mengental.
- 6
Sajikan bubur sumsum merah, kuah santan dan gempol.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)