Emperador en salsa de cerveza

Name: Emperador en salsa de cerveza
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete de emperador; 100 ml cerveza rubia; 2 cucharadas salsa de soja; 1/2 cucharadita maicena; 1/4 de cebolla blanca pequeña mediana; 1 diente ajo; Sal; Pimienta negra molida; Aceite de oliva virgen extra

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

Una salsa que acompaña de maravilla al emperador

Emperador en salsa de cerveza

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Madrid. España

Una salsa que acompaña de maravilla al emperador

Guardada

Ingredientes

40 minutos

1 ración

1filete de emperador
100 mlcerveza rubia
2 cucharadassalsa de soja
1/2 cucharaditamaicena
1/4de cebolla blanca pequeña mediana
1 dienteajo
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Picar la cebolla en juliana. Pelar y prensar el ajo
2

Salpimentar el emperador y sellar por ambos lados en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Sacar y reservar
3

En la misma sartén con un poco más de aceite, pochar la cebolla y el ajo
4

Separar un poco de cerveza y disolver la maicena. Reservar
5

Cuando estén blandos la cebolla y el ajo añadir la salsa de soja y la cerveza restante, dejar reducir el alcohol
6

Añadir la mezcla de cerveza y maicena y mezclar bien
7

Poner el emperador en la sartén con la salsa y dejar que se termine de hacer el pescado y espese la salsa
8

Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho

Guardada

Cooksnaps

Guardada

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

6 de mayo de 2026 10:49

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

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