麻油薑片炒紅鳳菜的食譜成品照片

麻油薑片炒紅鳳菜

Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1

#2026Cookpad金圍裙
一鍋到底

紅鳳菜屬性寒，使用麻油與薑快炒，與溫熱性佐料搭配能去除草腥味、中和寒性，是補鐵與花青素的好食物。

#2026Cookpad金圍裙
一鍋到底

紅鳳菜屬性寒，使用麻油與薑快炒，與溫熱性佐料搭配能去除草腥味、中和寒性，是補鐵與花青素的好食物。

麻油薑片炒紅鳳菜

Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1

#2026Cookpad金圍裙
一鍋到底

紅鳳菜屬性寒，使用麻油與薑快炒，與溫熱性佐料搭配能去除草腥味、中和寒性，是補鐵與花青素的好食物。

#2026Cookpad金圍裙
一鍋到底

紅鳳菜屬性寒，使用麻油與薑快炒，與溫熱性佐料搭配能去除草腥味、中和寒性，是補鐵與花青素的好食物。

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

10分鐘

2~ 3人

紅鳳菜 200 g
乾薑or嫩薑適量
麻油 1大匙
米酒少許
鹽適量

料理步驟

10分鐘

1

摘取嫩枝葉清洗、薑切片，熱鍋中火加麻油與薑片一起炒至薑味出來。
2

將菜加入一起拌炒。
3

在加入米酒及調味料拌炒均勻即可。

小秘訣

麻油不要用大火會有苦味！

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1

發布於 2026年05月12日 12:34

新北市

「料理是一種享受，是一份對生活的愛」

留言

這篇食譜是

關鍵字

麻油薑片炒紅鳳菜

相似食譜

更多推薦食譜