Bakpao Isi Cokelat (No Mixer)
Setelah mengikuti kelas kami dengan tema bakpao, aku praktek membuat bakpao sendiri. Jujur aku belum pernah bikin, rada ragu waktu ingin memulainya. Takut gagal. Apalagi ketika ada yang bilang, pernah bikin hasilnya kriput atau pun pecah. Tapi setelah coba alhamdulillah hasilnya memuaskan, dan melampaui ekspetasiku. Apalagi ini menggunakan berbagai produk dari Rose Brand, yang sudah tentu terjamin dari segi kualitasnya.
Resep asli dari @Riens_Putri
Bakpao Isi Cokelat (No Mixer)
Setelah mengikuti kelas kami dengan tema bakpao, aku praktek membuat bakpao sendiri. Jujur aku belum pernah bikin, rada ragu waktu ingin memulainya. Takut gagal. Apalagi ketika ada yang bilang, pernah bikin hasilnya kriput atau pun pecah. Tapi setelah coba alhamdulillah hasilnya memuaskan, dan melampaui ekspetasiku. Apalagi ini menggunakan berbagai produk dari Rose Brand, yang sudah tentu terjamin dari segi kualitasnya.
Resep asli dari @Riens_Putri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Campuran gula pasir, ragi instan dengan air hangat, aduk sampai tercampur rata. Diamkan kurang lebih 10 menit, atau sampai mengembang.
- 3
Campurkan terigu, Tepung Maizena Rose Brand, dan baking powder ke dalam wadah. Tambahkan ragi instan sedikit demi sedikit aduk sampai menggumpal.
- 4
Uleni sampai rata, tambahkan minyak sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis. Jangan lupa tambahkan pewarna makanan. Uleni sampai tercampur rata. Setelah adonan kalis, bulatkan adonan kemudian tutup dengan kain. Diamkan selama 30 menit.
- 5
Setelah tiga puluh menit uleni sebentar sampai permukaan adonan mulus dan lentur. Bagi menjadi beberapa adonan, setiap bagian 45 gram. Rounding setiap bagian. Diamkan selama 5 - 10 menit.
- 6
Ambil satu bagian, gilas kemudian isi dengan isian, lalu bentuk sesuai keinginan. Kali ini aku bentuk bunga.(Karena masih amatir, bentuknya belum rapi).
- 7
Diamkan selama 20 sampai 30 menit. Panaskan dandang. Setelah itu kukus selama 10 menit dengan api kecil.
Tips
Pastikan panci/ dandang sudah dalam keadaan panas saat memasukkan bakpao. Lapisi tutup dengan kain agar air tidak menetes ke atas bakpao. Dan setelah 10 matikan kompor, diamkan kurang lebih 2 menit sebelum tutup dibuka, agar bakpaonya tidak kaget. Jika langsung dibuka bisa bikin keriput.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar