105. Bakpao Unti Kelapa (No Mixer)

Name: 105. Bakpao Unti Kelapa (No Mixer)
Yield: 8 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr Tepung terigu pro rendah; 25 gr Maizena; 40 gr Gula Pasir; 4 gr Ragi instan; 1/2 sdt Baking powder; 120-130 gr Air hangat; 20 gr Minyak goreng; Secukupnya Unti Kelapa

Kokitchen @fikoginting

Aceh Besar

Masih belajar, masih banyak kekurangan sana sini karena by feeling ini ngadon nya🤣 Tapi overall ini enak beut 😋

Terima kasih resepnya mba @Riens_Putri

Disini saya pakai takaran sendok, karena timbangan di rumah rusak😂. Jadi akan sedikit berbeda dengan takaran bahan di resep asli. Tapi tetap saya tulis takaran sesuai dengan resep asli.

Demi menghargai ilmu yang diberikan narasumber kelas Kami, wajib kita recook nih walau dengan seadanya dulu🙏Tapi ini ga gagal dong😍

#KelasKami
#KelasBakpao

Masih belajar, masih banyak kekurangan sana sini karena by feeling ini ngadon nya🤣 Tapi overall ini enak beut 😋

Terima kasih resepnya mba @Riens_Putri

Disini saya pakai takaran sendok, karena timbangan di rumah rusak😂. Jadi akan sedikit berbeda dengan takaran bahan di resep asli. Tapi tetap saya tulis takaran sesuai dengan resep asli.

Demi menghargai ilmu yang diberikan narasumber kelas Kami, wajib kita recook nih walau dengan seadanya dulu🙏Tapi ini ga gagal dong😍

#KelasKami
#KelasBakpao

Lebih banyak

105. Bakpao Unti Kelapa (No Mixer)

Kokitchen @fikoginting

Aceh Besar

Masih belajar, masih banyak kekurangan sana sini karena by feeling ini ngadon nya🤣 Tapi overall ini enak beut 😋

Terima kasih resepnya mba @Riens_Putri

Disini saya pakai takaran sendok, karena timbangan di rumah rusak😂. Jadi akan sedikit berbeda dengan takaran bahan di resep asli. Tapi tetap saya tulis takaran sesuai dengan resep asli.

Demi menghargai ilmu yang diberikan narasumber kelas Kami, wajib kita recook nih walau dengan seadanya dulu🙏Tapi ini ga gagal dong😍

#KelasKami
#KelasBakpao

Masih belajar, masih banyak kekurangan sana sini karena by feeling ini ngadon nya🤣 Tapi overall ini enak beut 😋

Terima kasih resepnya mba @Riens_Putri

Disini saya pakai takaran sendok, karena timbangan di rumah rusak😂. Jadi akan sedikit berbeda dengan takaran bahan di resep asli. Tapi tetap saya tulis takaran sesuai dengan resep asli.

Demi menghargai ilmu yang diberikan narasumber kelas Kami, wajib kita recook nih walau dengan seadanya dulu🙏Tapi ini ga gagal dong😍

#KelasKami
#KelasBakpao

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

8 pcs

225 grTepung terigu pro rendah
25 grMaizena
40 grGula Pasir
4 grRagi instan
1/2 sdtBaking powder
120-130 grAir hangat
20 grMinyak goreng
Isian:
SecukupnyaUnti Kelapa
106. Unti Kelapa Isian Bakpao

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Bismillah, siapkan bahan.
2

Tahap ini saya agak berbeda juga karena sudah terlanjur mencampur semua bahan kering. Lalu menuang air hangat sedikit demi sedikit.
3

Lebih baik campurkan air hangat, gula pasir dan ragi terlebih dahulu selama 10 menit/sampai ragi mengembang utk melihat ragi aktif atau tidak.
4

Uleni hingga adonan tercampur rata, lalu tambahkan minyak goreng. Uleni hingga kalis.
5

Bulatkan dan tutup adonan dengan kain. Diamkan 30 menit (disini saya 1 jam)
6

Setelah itu, uleni sebentar adonan hingga permukaan mulus dan adonan lentur. (Disini saya merasa adonan saya agak berat dan kurang air, lalu saya beri air sedikit dan uleni kembali sampai tidak ada adonan yg menempel di tangan)
7

Saya bagi adonan menjadi 8 bagian by feeling aja🤣, di rounding dan didiamkan kembali 5-10 menit saja (namun lagi lagi saya lebih dari 30 menit, karena menurut saya adonan saya cukup berat/bandel😂)
8

Ambil 1 bagian adonan yg pertama x dibentuk, gilas dan beri isian unti kelapa. (Adonan lain tetap ditutup kain)
9

Bentuk sesuai selera. Begitu seterusnya hingga adonan habis terisi. Lalu tutup kembali dengan kain dan diamkan selama 30-40 menit.
10

Panaskan kukusan, kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit.
11

Bakpao siap dinikmati🥰