رسپی شارلوت الویه اول طبق روال الویه رو درست میکنیم. میزاریم یخچال تا کمی خودش رو بگیره.

حالا احتیاج به دوتا نون باگت داریم؛ نون رو از وسط برش داده و مغزنون رو خوب خارج میکنیم و روی نون سس مایونز میزنیم و نون رو رول میکنیم و به مدت 5 دقیقه داخل فریزر میزاریم و بعد با یک چاقوی اره ای برشهای نازک میزنیم.

حالا یک کاسه رو برداشته و سلفون رو کف و دیواره های کاسه میزاریم و نون های برش خورده رو با دقت بصورت یک لایه ای میچینیم، حالا سالاد الویه رو داخل کاسه که کف و دیواره هاش رو نون گذاشتیم میریزیم.

و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار میدیم و بعد به آرومی کاسه رو برمیگردونیم و سلفون رو جدا میکنیم