Az olívaolajat megforrósítjuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, borsot. Ha már érződik a fokhagyma illata, rászórjuk a lisztet. Majd ráöntjük a felolvadt spenótot. Elkeverjük.

Felöntjük a tejjel, megsózzuk, összeforraljuk. Ha nagyon sűrű, öntünk hozzá még egy kis vizet. Megkóstoljuk, ha kell, ízesítjük még. Tojással, hússal, vagy bundáskenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!