Felaprítottam minden hozzávalót, a hagymát apróbb szemre, 4 nagyobb fokhagymát törtem össze, 2 nagyobb sárgarépát meghámoztam, majd félbe vágtam és azt is szeletekre vágtam. Krumplit is meghámoztam, és kisebb kockára vágtam.

Lábosban extra szűz olívaolajat tettem, majd ment bele a hagyma, mikor már üvegesre párolódott ment bele a fokhagyma, egy percig kb. kevergettem, majd bele dobtam a 2 zacskó brokkolit, előre össze vágott sárgarépát, krumplit. Itt sóztam, borsoztam.

Jól össze kevertem, majd hagytam hogy alaposan átpárolódjon minden hozzávaló. Mikor már lehet látni, hogy szépen kezd összeállni, akkor felöntöttem annyi alaplével amennyi éppen hogy ellepi. Ebben jó puhára főztem a hozzávalókat.

Fogtam egy habvérőt (nekem nincs turmixom!) jó alaposan összetörtem. Nem baj ha marad benne egy kisebb darab sárgarépa, vagy brokkoli, vagy egy kis krumpli... Nem kell tökéletesen krémesnek lennie!

Majd egy pici szoba hőmérsékletű tejet öntöttem hozzá, és addig addig öntöttem hozzá szép fokozatosan míg tetszésre el nem érte azt az állagot, amit szeretnék. Ne legyen túl híg, de ne is legyen túl sűrű, mert akkor főzelék lesz belőle!

Itt egy kis késhegyni szerecsendiót tettem bele, de ez elhagyható! Illetve ha nem elég sós akkor sózd, egy picit.

Leves gyönggyel, és egy kis reszelt sajttal tálald isteni finom hatása lesz a sajttól! Jó étvágyat kívánok hozzá! 🥰