Campur semua bahan kering terlebih dahulu, aduk merata lalu tambahkan air es.. knp air es? krn adonan akan bersentuhan dg tangan kita yang sudah jelas agak hangat, Mixer/uleni hingga rata, di langkah ini margarin dan garam blm dimasukkan ya

Setelah diuleni tambahkan margarin dan garam, gunakan tangan dekat pergelangan utk mengulen, lakukan sampai kalis, saya pakai mixer lanjut uleni dengan tangan, jangan lupa meja ditaburi terigu

Setelah kalis bagi adonan menjadi 5 bagian, sebelumnya ditimbang terlebih dahulu spy beratnya sama, bulatkan lalu tutup dengan serbet bersih kira2 10 menit sampai adonan mengembang

Pipihkan dengan roll pin atau cukup dengan botol, lalu sebagian dipotong2 dg scrapper, beri isian kesukaan kalian lalu gulung yg rapi yaa

Susun dalam loyang, saya pakai ukuran 22, tutup lagi dengan serbet dan biarkan mengembang 2x dr ukuran awal

Untuk bahan olesan campur fibercreme dengan air hangat lalu beri kuning telur, oleskan pd adonan wool roll bread menjelang di panggang, panggang di suhu 180° selama 10-15 menit tergantung oven masing2

Taraaa rotinya lembut walaupun dengan terigu protein sedang.