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照燒松阪豬肉芥藍
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照燒松阪豬肉芥藍

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預備食材

2人份
  • 松阪豬肉 200-300g(1片)
  • 芥藍菜 1把
  • 蒜頭 4瓣(切末)
  • 鹽 少許
  • 白胡椒粉 少許
  • 米酒 1大匙
  • 照燒醬汁 2大匙
  • 糖 1小匙
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料理步驟

  1. 1

    松阪豬肉洗淨擦乾,逆紋切薄片,用白胡椒粉、米酒醃15分鐘。

  2. 2

    芥藍菜去粗梗外皮切段,燒水加油和糖,川燙1-2分鐘撈起瀝乾。

  3. 3

    熱鍋加油,豬肉片中火煎至兩面微焦、七分熟取出。

  4. 4

    原鍋下蒜末炒香,加入豬肉與芥藍菜回鍋。

  5. 5

    倒入照燒醬汁,快速翻炒30秒至1分鐘,讓食材均勻裹醬即可。

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黑暗料理進化中
黑暗料理進化中 @kam615
發布於 2026年05月14日 14:09
料理小白為了家人一起吃飯學習中,沒有華麗的菜單我的料理都很簡單,很開心在這裡跟大家分享交流❤️
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  1. 排名第 5th 的 芥藍菜 食譜

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照燒 松阪豬 肉 芥藍菜

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