भरवा टमाटर
#CA26
#टमाटर
#week7
#प्रकृति के छुपे खज़ाने
भरवां टमाटर एक स्वादिष्ट और मसालेदार भारतीय डिश है, जिसमें ताज़े टमाटरों के अंदर आलू और देसी मसालों की स्टफिंग भरकर धीमी आँच पर पकाया जाता है। यह रेसिपी खाने में बेहद स्वादिष्ट, हल्की तीखी और दिखने में भी बहुत आकर्षक होती है। रोटी, पराठा या दाल-चावल के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। घर के साधारण टमाटरों से बनने वाली यह आसान रेसिपी हर किसी को पसंद आती है, जिसको बनाने की विधि आपके साथ साझा कर रहा हूं। आप भी एक बार जरूर बनाएं और मुझे बताएं कैसी लगी रेसिपी आपको।
भरवा टमाटर
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भरवां टमाटर एक स्वादिष्ट और मसालेदार भारतीय डिश है, जिसमें ताज़े टमाटरों के अंदर आलू और देसी मसालों की स्टफिंग भरकर धीमी आँच पर पकाया जाता है। यह रेसिपी खाने में बेहद स्वादिष्ट, हल्की तीखी और दिखने में भी बहुत आकर्षक होती है। रोटी, पराठा या दाल-चावल के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। घर के साधारण टमाटरों से बनने वाली यह आसान रेसिपी हर किसी को पसंद आती है, जिसको बनाने की विधि आपके साथ साझा कर रहा हूं। आप भी एक बार जरूर बनाएं और मुझे बताएं कैसी लगी रेसिपी आपको।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टमाटर को धो के साफ कर ले और टमाटर को ऊपर से काट कर अंदर से बीज निकाल दे।
- 2
अब एक कड़ाई में तेल गर्म करे और उसमे हींग, जीरा, हरी मिर्च, प्याज और कद्दूकस की हुई आलू को हल्का सुनहरा होने तक भून ले साथ में नमक, हल्दी और गरम मसाला डालें।
- 3
जब आलू अच्छे से भून जाए तो उसको हल्का ठंडा करे और टमाटर के अंदर अच्छे से भरे।
- 4
अब कड़ाई में तेल गर्म करे और पीसी हुई प्याज़ और टमाटर की प्युरी को डाल कर पकाएं और हल्दी, नमक और गरम मसाला मिला के हल्की गाढ़ी ग्रेवी तैयार करे और भरे हुए टमाटर को डाल कर ढक्कन लगा के 10 मिनट के लिए पकने दे।
- 5
10 मिनट के बाद टमाटर को ग्रेवी के साथ निकले और हरी धनिया और पनीर से गार्निश कर गरमा गरम रोटी, पराठा या चावल के साथ सर्व करें।
कीवर्ड
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