ほうれん草は5cm幅に切る。

しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

調味料を混ぜてごまだれを作る。

せいろにクッキングシートを敷き、ほうれん草、しめじ、豚バラ肉の順にのせる。

上からごまだれをかける。

強火で10分蒸す。

仕上げに白ごまをふる。