أضيفي الدجاج المفتت وقلبي.

أضيفي الفلفل الأسود، الكمون، الملح، دبس الرمان، عصير الليمون، السماق، ومرق الدجاج وقلبي على نار هادئة ثم اطفئي النار.

قطعي خبز الصاج إلى مثلثات كبيرة.

ضعي قليل من الحشوة في كل مثلث ولفيه رول.

امسحي طرف الرول بالجبن السائل لإغلاقه.

امسحي الرولات بزيت الزيتون ورشي عليها سماق.

أدخلي الصينية فرن ساخن من الأسفل 10 دقائق، ثم حمري الوجه قليلاً.