Fried Chicken Ala Rumah
Ini rasanya gurih ala resto fried chicken. Cocok deh buat anak-anak dan orang dewasa yang lagi pengen makan fried chicken tapi versi rumahan.
Fried Chicken Ala Rumah
Ini rasanya gurih ala resto fried chicken. Cocok deh buat anak-anak dan orang dewasa yang lagi pengen makan fried chicken tapi versi rumahan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu simpan di wadah yang bisa ditutup.
- 2
Masukkan bahan-bahan marinasi, campur hingga rata dan ayam terendam. Tutup wadah, lalu simpan di kulkas bawah (chiller) selama minimal 4 jam (lebih baik semalaman supaya lebih meresap).
- 3
Siapkan bahan-bahan tepung, aduk rata.
- 4
Menggoreng ayam : kalau sudah dimarinasi, tiriskan ayam sebentar supaya tidak terlalu basah, lalu aduk di atas tepung hingga ayam tertutup semua. Lalu masukkan ke minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil ke sedang (jangan terlalu panas dan api jangan terlalu besar), goreng selama 10-15 menit sambil dibolak-balik supaya matang merata. Pastikan ayam cukup terendam minyak ya minimal setengah ayam terendam.
- 5
Angkat ayam goreng, tiriskan dulu. Jangan pakai tisu dapur, biarkan saja minyak di ayam tiris selama 3-5 menit sebelum disajikan supaya krispi. Selamat menikmati!
Tips
Wajib pakai susu cair uht ya supaya daging ayam lembut dan juicy. Kalau mau lebih wangi, di bahan marinasi bisa ditambahkan sedikit saja butter cair (tapi tanpa butter juga sudah wangi sebenarnya).
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar