Egyszerű és gyors kínai tészta leves

Összeszedtem valami makacs felső légúti fertőzést, úgyhogy nem volt túl sok kedvem főzni, csak valami meleg levesre vágytam. Úgyhogy hamár tészta volt a heti kihívás, kerestem egy jó kis immunerősítő receptet.
Egészen hasonló a zacskós levesekhez, bár a bolti húsleveskocka miatt nem tartom sokkal egészségesebbnek, bár úgy tudom, az is elkészíthető házilag. Mindenesetre kezdetnek elég jó szerintem. 🥰
Egyszerű és gyors kínai tészta leves
Összeszedtem valami makacs felső légúti fertőzést, úgyhogy nem volt túl sok kedvem főzni, csak valami meleg levesre vágytam. Úgyhogy hamár tészta volt a heti kihívás, kerestem egy jó kis immunerősítő receptet.
Egészen hasonló a zacskós levesekhez, bár a bolti húsleveskocka miatt nem tartom sokkal egészségesebbnek, bár úgy tudom, az is elkészíthető házilag. Mindenesetre kezdetnek elég jó szerintem. 🥰
Elkészítés
- 1
Az újhagymákat megmossuk, végét és leveleit levágjuk, majd félbevágjuk és felkarikázzuk.
- 2
A tésztát forrásban lévő vízben al dente-re főzzük. Nagyjából 1 perccel azelőtt, hogy kész lenne a tészta, adjunk hozzá kb. 1 pohárnyi hideg vizet, hogy stabilizáljuk a forrást, és javítsunk a tészta állagán.
- 3
Két nagy tálkába (amiből a levest is esszük majd) beletesszük az újhagymák 1-1 harmadát (a maradék ⅓-ot félretesszük a tetejére), és a levesalap hozzávalóit. Hozzáadunk 2-3 merőkanállal a tészta főzővizéből, és alaposan összekeverjük.
- 4
A leszűrt tésztát is a tálakba tesszük, összekeverjük, szükség szerint még öntünk rá a főzővízből. Megszórjuk a maradék újhagymával és kész is.
Tippek
Nekem nem volt otthon sem szezám, sem egyéb dió-, mogyoróolajom, ezért használtam vajat. Ezzel is működik, csak olvasszuk fel korábban, és készüljünk, hogy nehezebben oldódik fel.
A főzővízből érdemes először kisebb mennyiséget hozzáadni a levesalaphoz, és abban feloldani mindent, majd utána bővíteni.
Ha nagyon zavaros a főzővíz, sima forró vizet használjunk.
Nézzük meg a csomagoláson javasolt tészta főzési időt, viszont mivel levesbe tesszük, hamarabb el fog készülni.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek













Szöveges kommentek (2)
Én is imádom ezeket a gyors és finom tészta leveseket!👍😍