紫蘇煮牛肺 sumi @sumi_6827609 牛肺泡粗較硬而先用快鍋(壓力鍋)加壓.蠔油老抽不僅去腥,更多提鮮.加紫蘇葉增添香氣層次感,無油含豐富蛋白質.健康好滋味啊~. 繼續閱讀 牛肺泡粗較硬而先用快鍋(壓力鍋)加壓.蠔油老抽不僅去腥,更多提鮮.加紫蘇葉增添香氣層次感,無油含豐富蛋白質.健康好滋味啊~. 繼續閱讀 紫蘇煮牛肺 sumi @sumi_6827609 牛肺泡粗較硬而先用快鍋(壓力鍋)加壓.蠔油老抽不僅去腥,更多提鮮.加紫蘇葉增添香氣層次感,無油含豐富蛋白質.健康好滋味啊~. 繼續閱讀 牛肺泡粗較硬而先用快鍋(壓力鍋)加壓.蠔油老抽不僅去腥,更多提鮮.加紫蘇葉增添香氣層次感,無油含豐富蛋白質.健康好滋味啊~. 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1人份 牛肺 70g 紫蘇葉 小7片 蒜碎 1顆份 酒 5cc 味醂 3cc 蠔油 2g 老抽 2cc 胡椒粉 少許 昆布柴魚高湯 50cc 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 牛肺用快鍋(壓力鍋)加壓隔水蒸17分鐘熄火待洩壓.開蓋撈起放涼切小塊,紫蘇葉切絲備用. 2 取小鍋子,放入蒜碎,酒,味醂,蠔油,老抽及胡椒粉煮滾出香氣,續放入步驟1牛肺小塊裹調味料. 3 倒入昆布柴魚高湯煮,收乾到8成時放入步驟1紫蘇葉絲攪拌收汁即可. 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25806008 已複製 sumi @sumi_6827609 發布於 2026年05月23日 11:52 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 紫蘇 煮 牛肺 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌小黃瓜 冷藏庫免揉餐包-巧克力口味 醬醃酪梨 豆腐燒雞 咖啡冰淇淋 鹹蛋苦瓜 米紙蝦捲 進階版夜市焗烤馬鈴薯 醋溜馬鈴薯絲 海鮮炒麵＆冬瓜蛤蜊湯 沙茶魷魚羹 醋溜馬鈴薯絲 番茄滷牛肋條 雙重芝士麵包 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25806008
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