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當歸黃耆燉雞湯
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當歸黃耆燉雞湯 的食譜成品照片

當歸黃耆燉雞湯

Yi Ru Tseng
Yi Ru Tseng @peki660803
台灣彰化

#綠野農莊文昌雞

當歸和黃耆都是溫補藥材,夏天燉湯有消水腫功效,加入幾朵香菇可增添雞湯的好滋味!

#綠野農莊文昌雞

當歸和黃耆都是溫補藥材,夏天燉湯有消水腫功效,加入幾朵香菇可增添雞湯的好滋味!

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當歸黃耆燉雞湯

Yi Ru Tseng
Yi Ru Tseng @peki660803
台灣彰化

#綠野農莊文昌雞

當歸和黃耆都是溫補藥材,夏天燉湯有消水腫功效,加入幾朵香菇可增添雞湯的好滋味!

#綠野農莊文昌雞

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預備食材

2人份
  • 文昌雞 500公克
  • 當歸 1片
  • 黃耆 80g
  • 枸杞 適量
  • 薑片 3片
  • 水 1500ml
  • 米酒 20ml
  • 鹽 5g
  • 香菇 150公克
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料理步驟

  1. 1

    文昌雞洗淨切塊,藥材與枸杞稍微沖洗,雞肉川燙血水洗淨

    當歸黃耆燉雞湯的食譜步驟1照片
    當歸黃耆燉雞湯的食譜步驟1照片
    當歸黃耆燉雞湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋中加水、雞肉、當歸、黃耆、薑片、米酒,香菇

    當歸黃耆燉雞湯的食譜步驟2照片
    當歸黃耆燉雞湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    大火煮沸後撇去浮沫,轉小火慢燉60分鐘,起鍋前加入枸杞和鹽調味即可

    當歸黃耆燉雞湯的食譜步驟3照片

小秘訣

選用以純玉米飼養的文昌雞,讓湯頭更鮮美,燉出來的湯也不會很油喔~

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Yi Ru Tseng
Yi Ru Tseng @peki660803
發布於 2026年05月31日 11:32
台灣彰化
只想給家人最營養最美味最健康,看到他們吃光光
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當歸 黃耆 燉 雞湯

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