文昌梅子雞 阿憲 @jolinsent #綠野農莊文昌雞夏天就適合酸酸甜甜的菜色，搭配文昌雞的肉質與油香，是道白飯殺手的料理，大家可以試試不同梅子的味道都有些許的差異，可以根據個人喜愛進行調整 繼續閱讀 #綠野農莊文昌雞夏天就適合酸酸甜甜的菜色，搭配文昌雞的肉質與油香，是道白飯殺手的料理，大家可以試試不同梅子的味道都有些許的差異，可以根據個人喜愛進行調整 繼續閱讀 文昌梅子雞 阿憲 @jolinsent #綠野農莊文昌雞夏天就適合酸酸甜甜的菜色，搭配文昌雞的肉質與油香，是道白飯殺手的料理，大家可以試試不同梅子的味道都有些許的差異，可以根據個人喜愛進行調整 繼續閱讀 #綠野農莊文昌雞夏天就適合酸酸甜甜的菜色，搭配文昌雞的肉質與油香，是道白飯殺手的料理，大家可以試試不同梅子的味道都有些許的差異，可以根據個人喜愛進行調整 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 4人 文昌雞 1/2隻 去籽話梅-可自行調整數量 7-10顆 洋蔥 1/4顆 紅蘿蔔 少許 蔥 2支 蒜頭 10顆 薑片 5-6片 醬油 1/2大匙 醬油膏 1/3大匙 番茄醬 1/2大匙 米酒 2大匙 糖 1小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 將文昌雞放入冷水川燙至水大滾後2-3分鐘撈起洗淨備用 2 洋蔥，紅蘿蔔，蒜頭洗淨切成適當大小後備用 3 少許油爆香蒜頭於薑片，再接著拌炒洋蔥，蔥白與紅蘿蔔 4 將川燙好的雞肉一同放入鍋中拌炒 5 接著放入醬油，醬油膏，番茄醬，糖，米酒，梅子與適量可以淹過雞肉的水一同煨煮，大火煮滾後，轉中小火煨煮20分鐘 6 待煨煮入味後，轉大火收汁，加入蔥綠與胡椒粉，確認調味且收汁後即可起鍋享用 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25845872 已複製 阿憲 @jolinsent 發布於 2026年06月01日 09:03 已追蹤 回追 追蹤 喜歡餐桌上的溫度，爐火上的創意，紀錄自己下廚的點滴，與大家一起學習成長!!! 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 梅子雞 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌梅子苦瓜 涼拌小黃瓜 冷藏庫免揉餐包-巧克力口味 醬醃酪梨 豆腐燒雞 鬆餅機「巧克力香蕉薄餅」外脆內軟。 涼拌大豆乾 簡單料理 香菇玉米雞腿湯 皮蛋豆腐 涼拌川耳黃瓜 10分鐘上菜-南洋雞肉叻沙 印尼醬油羊肉沙嗲 (Sate kambing bumbu kecap) 醋溜高麗菜木耳 簡單料理 香菇玉米雞腿湯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25845872
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