कमल ककड़ी की सब्जी
#Ca26
कमल ककड़ी बातें हेल्थ दिवस शास्त्र तक सब्जी में आती है यह पेट को ठंडक भी देती है इसका आप सब्जी कोफ्ते चिप्स किसी भी तरह से बनाकर स्वाद ले सकते हैं मैंने ग्रेवी वाली सब्जी बनाई है आइए देखें
कमल ककड़ी की सब्जी
#Ca26
कमल ककड़ी बातें हेल्थ दिवस शास्त्र तक सब्जी में आती है यह पेट को ठंडक भी देती है इसका आप सब्जी कोफ्ते चिप्स किसी भी तरह से बनाकर स्वाद ले सकते हैं मैंने ग्रेवी वाली सब्जी बनाई है आइए देखें
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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कमल ककड़ी की सब्जी बनाने के लिए एकदम फ्रेश ताजी थोड़ी मोटी कमल ककड़ी ले जिसका मुंह दोनों तरफ से बंद हो उसको छीलकर पतले पतले स्लाइस काट ले
- 2
अब इसे तीन चार पानी से अच्छे से धो लें फिर टमाटर अदरक हरी मिर्च को पीसकर प्युरी बना ले
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कुकर में तेल चढ़ाएं हींग जीरा तड़काए हल्दी धनिया व मिर्च पाउडर डालें 1 मिनट भुने उसके बाद इसमें टमाटर प्युरी डालें इसको लगातार चलाते हैं जब मसाला तेल छोड़ दें
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तो इसमें कमल ककड़ी कटी हुई डाल दे और इसे दो-तीन मिनट के लिए फिर से भुने उसके बाद इसमें एक गिलास पानी डालें कुकर बंद कर दे दो सीटी आने पर गैस बंद कर दे
- 5
कुकर ठंडा होने पर देखे आपकी स्वादिष्ट सब्जी झटपट बन कर तैयार है ऊपर से गरम मसाला व धनिया की पत्ती डालकर इसे गरमा गरम रोटी पराठे के साथ सर्व करें
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