باقالی قاتق

Name: باقالی قاتق
Yield: ۲
Cuisine: ایرانی
Ingredients: نیم فنجان باقالی خشک; 2 عدد تخم مرغ; 3 قاشق سر پر شوید; نوک قاشق چ زردچوبه; یک سوم قاشق چ پودر سیر; سه حبه سیر رنده شده (برای جایگزینی پودر سیر); نوک قاشق چ نمک برای مرحله پخت; یک قاشق سر خالی نمک برای خیساندن باقالی; نوک قاشق چ پودر فلفل سیاه; یک ونیم قاشق غ روغن; یک ونیم لیوان آب برای خیساندن باقالی; 1 کاسه بزرگ آب برای برای پختن مواد

تینک! @hunnyt

این غذا را با نان یا برنج میل بفرمایید.

بیشتر

باقالی قاتق

تینک! @hunnyt

این غذا را با نان یا برنج میل بفرمایید.

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۳ ساعت خیساندن،۲۵ دقیقه الی سی دقیقه پختن

نیم فنجانباقالی خشک
2 عددتخم مرغ
3 قاشق سر پرشوید
نوک قاشق چزردچوبه
یک سوم قاشق چپودر سیر
سه حبهسیر رنده شده (برای جایگزینی پودر سیر)
نوک قاشق چنمک برای مرحله پخت
یک قاشق سر خالینمک برای خیساندن باقالی
نوک قاشق چپودر فلفل سیاه
یک ونیم قاشق غروغن
یک ونیم لیوانآب برای خیساندن باقالی
1 کاسه بزرگآب برای برای پختن مواد

ذخیره شد

مراحل تهیه

۳ ساعت خیساندن،۲۵ دقیقه الی سی دقیقه پختن

1

آب را در یک کاسه ریخته،باقالی را زیر شیر آب،بشویید و در آب بریزید و با قاشق کمی بهم بزنید. بعد از اتمام خیساندن، باقالی را آب بکشید.
2

در یک دیگ متوسط، باقالی را با آب برای پختن، روی شعلهء کم، بجوشانید تا آب که به یک سوم برسد، سپس شوید و ادویه را اضافه کنید و بهم بزنید. روی آن روغن بریزید و مجدداً بهم بزنید.
3

تخم مرغ ها را دانه دانه بشکنید و در خوراک در حال جوشیدن بریزید.فقط بایدپس از ۷۰ درصد خود راگرفتن تخم مرغ،تخم مرغ و ضمائم را قدری بهم بزنید.در انتهای پخت آب کمی در دیگ بماند.