Cukormentes Vaníliás Zabgofri

Name: Cukormentes Vaníliás Zabgofri
Yield: 12-14 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g zabpehelyliszt; 8 db tojás; 1 csomag sütőpor; 5 dl tej; 6 ek repceolaj (65 ml); 2 tk vanília őrlemény; 1 nagy csipet só

Végh-Szentai Beatrix @cook_88

Budapest

Belül puha, kívül ropogós gofri zabpehelylisztből, hozzáadott cukor nélkül. Valódi őrölt vaníliával készül, így természetesen illatos. Fruktózérzékenyek is biztonsággal fogyaszthatják!

Olvass tovább

Cukormentes Vaníliás Zabgofri

Végh-Szentai Beatrix @cook_88

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc + sütés

12-14 db

400 gzabpehelyliszt
8 dbtojás
1 csomagsütőpor
5 dltej
6 ekrepceolaj (65 ml)
2 tkvanília őrlemény
1 nagy csipetsó

Mentve

Elkészítés

20 perc + sütés

1

A tojásokat válasszuk ketté.
A tojások sárgáját keverjük ki a tejjel, az olajjal és az őrölt vaníliával. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá.
Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a zabpehelylisztet, a sütőport és a csipet sót.
2

Öntsük a nedves hozzávalókat a lisztes keverékhez, és alaposan dolgozzuk el. A felvert tojásfehérje habot egy spatulával óvatosan forgassuk hozzá a zabos tésztához apránként, hogy ne törjük össze a habot. Hagyjuk a masszát letakarva kb.10 percet pihenni, mert a zab jobban felveszi a nedvességet és sűrűsödni fog. Ha túl sűrűvé válik, egy pici tejjel még hígíthatjuk.
3

A gofrisütőt forrósítsuk fel, enyhén kenjük meg olajjal vagy vajjal, és süssük a gofrikat aranybarnára, ropogósra.