✳️هویج ها را پوست گرفته سپس رنده کنید یا مثل من در خردکن بریزید تا ریز شوند ،سپس در روغن سرخ کنید ، وقتی سرخ شدن از تابه خارج کنید و پیاز های نگینی شده را در همان تابه با روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شوند. وقتی پیاز سرخ شد ادویه ها را اضافه کرده و هویج های سرخ شده را به پیاز ها اضافه کنید. کشمش های شسته شده را هم در این مرحله اضافه کنید خیلی کم تفت دهید گلاب بزنید و زیر تابه را خاموش کنید.

✳️عدس ها را بپزید. آب را در قابلمه به جوش آورید برنج را اضافه کنید ،وقتی نزدیک زمان آبکش کردن برنج شد، عدس های پخته شده را هم اضافه کنید هم بزنید و با هم آبکش کنید. در قابلمه تهدیگ مورد نظر رو بگذارید من سیب زمینی گذاشتم. یک لایه برنج +مواد کشمشی+برنج تا آخر و لایه اخر هم زعفران دم کرده بزنید و به مدت ۴۵ دقیقه با شعله کم دم بکشد.