Tamizamos la harina, maicena y polvo de hornear. Reservar en un bol, batir la manteca con el azúcar. Agregamos las yemas de a una, luego agregar la esencia de vainilla, incorporar de a poco los secos hasta unir todos los ingredientes. Formamos la masa y la llevamos a heladera 1hs aproximadamente

Estiramos la masa de 3mm de espesor y cortar las tapitas. Sobre una bandeja enharinada acomodar y llevar a horno entre 10 y 15 minutos. Dejar enfriar y armar los alfajores con dulce de leche y coco a gusto.

Espero que les guste y que le quede rico, ideal para un te o café a la tarde!