نفرم او نقص او نفتت العجينه بيدينا والمقص ، نذرب السمنه ونصبها على العجينه ونفرك حتى نتاكد من تشربها السمن

نضع في صينية تيفيال القليل من السمن ونفرد نصف كمية العجين ونرصه باكبر قدر ممكن مع علو الاطراف قليلا

نضع ملعقتين شيرة او قطر على الجبنة او القشطة للحلاوة ثم نفردها على طبقة العجين

نضع طبقة من العجين ولا نرص كثيراً

ندخلها الفرن من تحت ثم من فوق لمدة ربع ساعة ثم تخرج وتقلب ويصب عليها القطر وتزين بالفستق وتقدمً😍 وصحة وهنا يارب ❤️